大家好 ，粤菜今天来为大家分享粤菜家常菜做法大全的家常一些知识点，和粤菜家常菜的菜做菜家常菜做法大全的问题解析，大家要是法大法都明白，那么可以忽略 
，全粤全如果不太清楚的粤菜话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的家常问题 ，接下来我们就一起来看看吧！菜做菜家常菜

本文目录

1. 家常粤菜做法是法大法什么
2. 粤菜生蒸五花肉的六种家常做法
3. 正宗粤菜做法家常法

家常粤菜做法是什么

炒猪大肠

材料：猪大肠500克 ，青
、全粤全红椒共150克，粤菜水发木耳50克
。家常调料：葱1棵，菜做菜家常菜姜1块 ，法大法蒜3瓣 ，全粤全料酒 、生抽各0.5汤匙 ，精盐3茶匙
，味精、香油各1茶匙，淀粉3茶匙，花生油1汤匙
。

做法 ：先将猪大肠洗净煮至八成熟 ，改刀成三角片 ，用料酒、姜腌渍
。木耳、青红椒改刀三角片，姜切片，葱切段，蒜拍成茸。2.锅加底油下葱 、蒜炝锅，加青、红椒、木耳 、精盐
、味精炒熟出锅。3.锅加底油，下入猪大肠爆炒，加入精盐 、生抽 、料酒后放入炒好的青红椒，木耳翻炒，放入香油勾芡出锅。

粤菜生蒸五花肉的六种家常做法

一、做法一

1、材料

五花肉300克 、五香蒸肉粉100克、姜丝适量、生抽5克、糖3克、盐3克 、豆瓣酱5克 、水10毫升 。

2、步骤

1)碗中放入猪五花、姜丝  、生抽、糖、盐  、豆瓣酱
。

2)再放入五香蒸肉粉、水
，搅拌均匀，腌制15分钟
。

3)放入蒸锅 ，大火蒸30分钟  。

4)出锅扣上大盘 
，翻过来即可食用。

二、做法二

1
、材料

五花肉250g、食盐适量、蒜适量 、料酒适量、生抽适量、老抽适量
、蚝油适量
、调和油适量、五香粉适量、白糖适量 。

2
、步骤

1)五花肉在清水中浸泡30分钟，去除血水，洗净。

2)切成簿片。

3)将切好的肉放入大碗中加适量生抽、老抽
、料酒 、白糖 、五香粉  、蚝油 
、姜丝腌制4小时以上 。

4)大蒜用刀略拍一下 ，放在五花肉上。

5)放入蒸锅内，水开后蒸35-40分钟。

6)蒸好的五花肉蒜香浓郁  ，肉肥而不腻。

正宗粤菜做法家常法

梅菜扣肉

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梅菜扣肉是汉族传统名菜 ，也属于粤菜中的客家菜 ，通常到过年期间 ，大部分广东人都会准备好梅菜扣肉
 。制作方式有所讲究，需要通过煮、煎 、蒸的过程。颜色酱红，五花肉被浸透的入味
，油脂也被充分的煎出来，吃起来软糯可口，入口即化  。瘦肉也充分地吸收了汤汁，梅菜浓郁芳香，梅菜与五花肉的搭配简直是恰到好处 ，好吃到停不下来。

粤菜家常菜做法大全的介绍就聊到这里吧
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